Na Páscoa, lá na casa da mamãe fizemos um almoço super gostoso mas a delícia mesmo ficou por conta da sobremesa, que minha mãe aprendeu com uma amiga, que tem restaurante no Parque das Abelhas, em Tiradentes, Minas Gerais. Mamãe me contou que a sobremesa também é servida em alguns restaurantes daquela cidade, como o Traga Luz, por exemplo, que já apresentou a receita no programa Mais Você, da Ana Maria Braga.
Vai aí a receita:
Frite uma fatia grossa de goiabada na frigideira anti-aderente com uma colher de chá de manteiga. Coloque-a no prato de sobremesa e salpique castanhas trituradas (compre já pronta; vende em saquinhos no supermercado). Depois acrescente uma colher de sopa de requeijão mineiro (vende aqui em Belo no Mercado Central e já vem num saquinho de confeiteiro - é melhor que aqueles em copo, do supermercado) ao lado da goiabada e uma bola de sorvete de creme. Por último, jogue por cima do sorvete uma colher de geléia de goiaba. Se não tiver a geléia em casa, pode prepará-la, dissolvendo a goiabada com um pouco de água em fogo baixo, no fogão.
Pessoal, é uma delícia!!!
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